La casa
Un café que también es
una crepería
Dos plantas, un atrio y una barra que trabaja desde las siete. El mismo sitio sirve el desayuno, el mediodía y la copa de la noche sin cambiar el mantel.
Nadie viene por la decoración. Vuelve por ella.
- Pinares · Pereira
- Todos los días, desde las 7:00
01 · El salón
Sitio para quedarse,
barra para pasar
El atrio de doble altura organiza la casa: abajo la barra y el servicio rápido, arriba las mesas largas y el silencio. Se puede trabajar toda la mañana o comer en veinte minutos.
02 · El día
Cuatro franjas,
una sola cocina
El negocio no abre para una hora punta: abre para cuatro. Por eso la carta no cambia de sitio, cambia de turno.
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07:00
Abre la barra
Sale la primera hornada de croissants y se monta el filtrado del día. La casa huele a pan antes que a café.
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12:30
Mediodía
Entran los crepes salados. El plato se arma delante de quien lo pide, sobre la plancha de la barra.
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16:00
La hora dulce
Vitrina de repostería, copas de helado y el filtrado frío que lleva veinticuatro horas esperando.
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19:00
Noche
Luz baja, crepe y copa de vino. La misma casa, sin cambiar el mantel ni la carta.
Desayuno y brunch hasta las 12:30 de lunes a viernes. Todo el día sábados, domingos y festivos.
03 · La tienda
La marca también
se lleva a casa
El mismo grano que se muele en la barra, la misma cerámica en la que se sirve. Nada de la tienda es una versión rebajada de lo de dentro.
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Café en grano · 250 g 32.000
Finca con nombre, tueste de la semana. Molido al gusto en la barra.
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Café en grano · 500 g 56.000
El mismo grano, la bolsa que dura el mes.
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Lata de la casa 38.000
Hermética, serigrafiada. Se rellena en tienda con descuento.
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Taza de cerámica mate 48.000
Esmalte marfil, logotipo en relieve. Hecha en Colombia.
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Caja de crepes para llevar 62.000
Seis unidades, dulces o saladas, listas para calentar.
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Turrón en estuche 26.000
Almendra y miel. El regalo pequeño que siempre funciona.
Precios en pesos colombianos. La lata se rellena en tienda con descuento.
04 · Cómo llega
Cuatro maneras de pedir,
un solo estándar
Lo que sale por la puerta tiene que llegar como salió. Por eso el empaque es parte del producto y no del gasto.
- En sala
- Dos plantas y un atrio. Barra para quien viene solo, mesa larga para quien viene a quedarse.
- Para llevar
- Caja plegada que aguanta el camino sin ablandar la masa. La marca viaja impresa en el mismo verde.
- Domicilio
- Dentro de la ciudad, con el mismo empaque de la tienda. Nada sale en bolsa sin nombre.
- Mesa larga y eventos
- Desayunos de trabajo, cierres de equipo y celebraciones. Se reserva por correo con dos días de antelación.
Canal de pedidos pendiente de habilitar. Mientras tanto, escríbenos al correo y te respondemos.
05 · Visita
Dónde estamos
y a qué horas
La casa insignia abre todos los días. El resto de los mercados están en el mapa de la marca, no todavía en la calle.
Pinares
Pereira · Risaralda · Colombia
| Días | Horario |
|---|---|
| Lunes a jueves | 7:00 — 21:00 |
| Viernes y sábado | 7:00 — 22:30 |
| Domingos y festivos | 8:00 — 20:00 |
Canal de pedidos pendiente de habilitar. Mientras tanto, escríbenos al correo y te respondemos.
Dirección definitiva pendiente de confirmación.
